Receita de Filé de Frango com Ervas Defumadas e Geleia de Pimenta

Cooking filé de frango with defumated herbs and chili jam is a delicious way to enjoy a Brazilian meal. This recipe highlights the perfect balance of savory and spicy flavors.

Ingredientes:

• 2 peças de filé de frango
• 3 tabletes de defumado (erbas)
• Pimenta-do-reino ao gosto
• Manteiga
• Sal
• Jamón de pimenta para servir

Modo de Preparo:

1. Comece marmitando as ervas defumadas com uma colher de manteiga derretida.
2. Dobre cada pedaço de filé ao meio e espete com um palito. Espalhe as ervas sobre o filé, acrescente sal e pimenta-do-reino.
3. Coloque os peitos na frigideira ou greveiro pré-aquecido com mais manteiga e cozinhe em fogo médio até o filé estar totalmente cozido. Isso geralmente leva cerca de 10 a 15 minutos, dependendo do tamanho.
4. Sirva a carne em seguida, acompanhada da geleia de pimenta.

Essa receita é perfeita para um jantar especial e surpreende o paladar com o uso das ervas defumadas. Não esqueça de ter geleia de pimenta pronta para servir ao lado do filé!