Receita de Risoto Milanes com Amendoins Flambados

Descubra como preparar o delicioso risoto milanes com amêndoas flambadas, uma receita perfeita para um jantar especial! Este prato é uma fusão saborosa entre o tradicional risotto e a sofisticada toque de amendoim. Continue lendo para entender todos os detalhes!

Ingredientes Principais

• Cavala ou frango
• Risoto milanes
• Ameixas em pasta
• Lábio de porco
• Alho
• Folhas de manjericão
• Leite integral
• Creme de leite
• Sal e pimenta-do-reino
• Azeite extravirgem
• Ameixas em pasta
• Azeite para flambagem

Método de Preparo

Preparação do Risoto: Inicie o risoto milanes preparando uma caldo com cavala ou frango. Adicione alho, creme de leite e sal. Quando a mistura estiver pronta, junte os ingredientes secos como ameixas em pasta, lábio de porco e folhas de manjericão.

Risoto com Ameijoas: Em uma panela grande, refogue o alho com um pouco de azeite extravirgem. Adicione risoto milanes e continue refogando até que esteja dourado. Incorpore o caldo preparado à mistura, mexendo constantemente.

Finalização: Quando o risoto estiver quase pronto, adicione creme de leite e mexa bem. Finalize com sal, pimenta-do-reino e ameixas em pasta para dar um toque extra de sabor. Para o flambamento, reserve um pouco de azeite e coloque as amêndoas cortadas sobre o prato. Flamelhe ligeiramente com fogo alto.

Dicas Extras

• Se preferir, use carne em vez da cavala ou frango para um risoto mais forte.
• Incorpore mais folhas de manjericão para intensificar o sabor do prato.
• Experimente diferentes tipos de amêndoas como toque final, dependendo do seu gosto pessoal!

Aproveite a receita e adicione um toque sofisticado ao cardápio da semana com este risoto milanes com amêndoas flambadas! Siga as dicas aqui fornecidas para garantir perfeição em cada preparo.