Receita de Bolo de Laranja e Amêndoas

O bolo de laranja e amêndoas é uma deliciosa sobremesa que combina os aromas suculentos da laranja com as crocantes doçuras das amêndoas. Um clássico que ganha destaque nas mesas familiares por sua simplicidade e sabor.

Ingredientes

• 1 ½ xícara de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó
• ½ colher (chá) de sal
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 ½ xícara de suco de laranja
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 xícara de amêndoas picadas

Modo de Preparo

Misture a farinha, o sal e o fermento em um recipiente grande. Em outro recipiente, bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume. Adicione o suco de laranja e o óleo. Junte essa mistura aos ingredientes secos, cuidando para não bater muito para não quebrar as amêndoas. Por fim, acrescente as amêndoas picadas e misture levemente.

Envolva a massa em uma forma untada com manteiga ou óleo. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por cerca de 35 minutos ou até que um palito insirido no centro saia seco.

Dica Gourmet

Para uma versão mais rica, pode-se adicionar uma camada de cobertura ao bolo. Uma opção é usar calda de laranja e amêndoas derretidos por cima do bolo ainda quente.

Aproveite essa delícia para um café da manhã especial ou como sobremesa no final de refeição!