Receita de Biscoito Frito de Tapioca Tradicional (Pomba de Maroto)

O biscoito frito de tapioca, também conhecido como pomba de maroto, é uma deliciosa tradicional da culinária brasileira. Essa receita vai mostrar como fazer esses biscoitos crocantes e saborosos em casa.

Para preparar essa iguaria, você precisará dos seguintes ingredientes:

• 300g de tapioca
• 150ml de leite
• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
• Sal a gosto
• Opcional: açúcar para polvilhar

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, misture a tapioca com o leite. Leve ao fogo baixo e cozinhe até a mistura engrossar.
2. Desligue o fogo e adicione a manteiga derretida e sal, mexendo bem até integrar todos os ingredientes.
3. Pegue pequenas quantidades da massa com as mãos e forme bolinhas. Pressione cada bola para formar um biscoito plano.
4. Frite os biscoitos em óleo quente (180°C), virando-os ao fim de cada lado até que fiquem crocantes.
5. Sirva quente, com açúcar a gosto se desejar.

Experimente essa receita caseira e adicione mais uma tradição à sua mesa. Divirta-se com os amigos!