Receita de Rabada do Porto: Delícia Tradicional da Cultura Gastronômica

Conheça a receita perfeita para preparar Rabada do Porto, um prato típico que reflete a rica tradição gastronômica de Portugal. Esta receita é fácil e garantirá delícias em sua mesa!

Ingredientes Essenciais

• Picadas de rabada
• Cebolas
• Tomate concassé
• Vinho tinto
• Salsinha (opcional)
• Sal e pimenta-do-reino

Passo a Passo

1. Lave bem as picadas de rabada com água fria.
2. Coloque-as em uma panela grande, adicione água até cobri-las por completo e leve ao fogo alto. Deixe cozinhar até a água fervurar, depois reduza o fogo.
3. Em seguida, adicione as cebolas cortadas em rodelas finas, tomate concassé, vinho tinto, sal e pimenta-do-reino. Mexa bem para que todos os ingredientes se misturem.
4. Cubra a panela e deixe cozinhar lentamente por aproximadamente 2 horas ou até as picadas estarem macias.
5. Se desejar, adicione salsinha antes de servir para dar um toque final.

Rabada do Porto é uma iguaria que deve ser compartilhada em momentos especiais. Preparar esta receita é não só preparar um prato, mas também celebrar a história e a cultura da gastronomia portuguesa.

Sobre Rabada do Porto

A rabada do Porto é uma especialidade de carne cozida em vinho tinto que se tornou icônica na região. Essa receita tradicional é passada de geração para geração, e cada família tem suas próprias dicas culinárias. Explore as delícias deste prato único!