Panquecas Recheadas com Banana e Brigadeiro: Um Delicioso Tratamento de Maçarico

Cooking delicious panquecas recheadas with banana and brigadeiro can be a delightful experience for anyone who loves Brazilian cuisine. This recipe not only satisfies the taste buds but also provides an impressive visual treat. Follow this guide to make your own panquecas recheadas com banana e brigadeiro.

Ingredients:

• Farinha de trigo
• Banana madura
• Sovaeira ou leite condensado
• Biscoito Ritz triturado
• Canela em pó
• Ouro branco (opcional)
• Leite
• Açúcar

Instructions:

1. Pele as bananas e corte-as em pedaços. Reserve uma banana para o recheio das panquecas.
2. Bata no liquidificador a banana reservada, a sovaeira, biscoito Ritz triturado, açúcar, canela em pó e um pouco de leite até formar uma massa lisa.
3. Em uma frigideira antiaderente, aqueça um pouquinho de óleo. Com a ajuda de uma colher, forme as panquecas e frite-as por cerca de 2 minutos por lado.
4. No mesmo passo, reserve as panquecas em um prato quente. Em seguida, recheie com pedaços de banana triturada e cobre cada uma das panquecas com a massa preparada.
5. Para o brigadeiro, misture a sovaeira ou leite condensado com biscoito Ritz triturado e leve ao fogo baixo até que comece a derretê-lo. Desligue o fogo e acrescente um pouco de canela em pó e, se preferir, ouro branco.
6. Finalize decorando cada panqueca com uma bola de brigadeiro e sirva imediatamente!

Prepare-se para experimentar o sabor especial dessas panquecas recheadas com banana e brigadeiro. Este prato é perfeito para ocasiões especiais, como café da manhã, lanches ou até mesmo um jantar romântico.