Receita de Omelete com Lombinho de Porco e Passas

Cooking an omelette with pork belly and raisins is a delightful way to enjoy Brazilian flavors. This dish combines the richness of lombinho, which has a savory taste, with the sweetness of passas (raisins), creating a harmonious balance in each bite.

Ingredientes:

• Pernil de porco (lombinho)
• Raizas (passas)
• Ovos
• Cebola
• Pimenta-do-reino
• Sal

Modo de Preparo:

Para começar, ferva a carne do lombinho com as passas na panela. Após cozinhar o suficiente para que a carne esteja macia, reserve.

Enquanto isso, bata os ovos em uma tigela com cebola picada e temperos. Em seguida, acrescente pequenas quantidades da mistura de carne do lombinho à omelette antes de fritar.

1. Frite a omelette no óleo quente.
2. Sirva com acompanhamentos como arroz ou torresmo.

Experimente essa receita e desfrute da combinação deliciosa de lombinho, passas e ovo. Ideal para um jantar especial ou simplesmente uma refeição rápida.

Dica:

Para intensificar ainda mais o sabor do lombinho, você pode experimentar marinar a carne por algumas horas antes de cozinhar.