Receita Perfeita: Moqueca de Frango com Cenoura e Batatas

Descubra como preparar uma deliciosa moqueca de frango recheada com cenouras e batatas. Esta receita é perfeita para um jantar leve e nutritivo.

Materiais Necessários:

• 1 kg de frango
• 3 cenouras médias
• 4 batatas pequenas
• Óleo de dendé ou azeite
• Cebola
• Pimenta-do-reino
• Sal
• Limão taiti

Passos Fáceis:

Antes de começar, lave bem as batatas e as cenouras para garantir que não haja sujeira. Corte a frango em pedaços médios e ferva-os com um pouquinho de sal.

1. Ferva a carne por 15 minutos até ficar macia, retire do liquidómetro da panela e deixe esfriar.
2. Depois de esfriar, desmembrar as carnes do frango. Reserve o caldo para adicionar mais tarde na moqueca.
3. Corte as cenouras em rodelas finas e pelas batatas também em fatias.
4. Em uma panela com óleo de dendé, refogue a cebola até dourar.
5. Incorpore as cenouras e as batatas cortadas. Refogue até elas adquirirem um tom morno e crocantes.
6. Junte o frango desmembrado no refogado de cenoura e batata, misture e adicione um pouco do caldo da carne para dar mais sabor.
7. Adicione a pimenta-do-reino e sal ao gosto. Deixe cozinhar por 15 minutos, mexendo ocasionalmente.
8. Finalize com limão taiti e desfrute de uma refeição completa!

Com este prato, você tem um delicioso jantar à base de ingredientes simples que trazem sabor e muitas vitaminas. Experimente já esta receita e deixe sua mesa com esse toque especial.