Homus - Receita de Pasta de Grão-de-Bico

Descubra como preparar o delicioso homus, uma opção saudável e nutritiva perfeita para lanches ou refeições principais.

Ingredientes:

• Grãos-de-bico (1 xícara)
• Sal a gosto
• Cebola roxa picada (opcional)
• Picles em azeite
• Azeite extra virgem
• Lemon juice
• Coentro fresco picado
• Salsa
• Cuminos em pó

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, coloque os grãos-de-bico a cozinhar com água até ficarem macios. Deixe esfriar completamente.
2. Bata o grão-de-bico no liquidificador junto com a cebola roxa (opcional), picles em azeite, azeite extra virgem, lemon juice, coentro fresco picado e salsa.
3. Regule a textura ao gosto com água. Adicione sal, cuminos em pó e misture bem.
4. Sirva com pão de grãos-de-bico ou como acompanhamento para sanduíches.

Acompanhe o seu homus com outras delícias do Brasil como pão de queijo e acarajés.