Escondidinho de Inhame: Uma Delícia Brasileira

O escondidinho de inhame é um prato típico e delicioso da culinária brasileira. Esse prato recheado com inhame cozido, servido com molho especial, é perfeito para dias úmidos do outono ou inverno. Se você quer aprender a preparar este escondidinho de inhame, continue lendo!

Ingredientes

• Inhame cozido e peneirado
• Temperos: cebola, alho, orégano, sal e pimenta-do-reino
• Molho de tomate
• Opcional: queijo coalhão (para o recheio)

Modo de Preparo

Para começar a preparar seu escondidinho de inhame, você precisará primeiramente ter o inhame cozido e peneirado. Em uma panela, misture os ingredientes do recheio: cebola, alho, orégano, sal e pimenta-do-reino. Adicione o inhame peneirado e deixe aquecer um pouco para que os aromas se integrem.

Coloque essa mistura em uma tigela de barro ou prato redondo, espetando-o na parte superior da panela de barro com água quente. Aguarde a água ferver e o vapor subir para cozinhar o escondidinho por aproximadamente 30 minutos.

Para montar, espalhe o inhame no fundo e cubra com molho de tomate. Se desejar, você pode colocar um pouco de queijo coalhão sobre o prato antes de levar à mesa.

Conclusão

O escondidinho de inhame é uma verdadeira obra-prima da culinária brasileira. Prático e delicioso, ele combina ingredientes fáceis de encontrar em qualquer supermercado do Brasil. Experimente fazer este prato e deleite-se com seus aromas e sabor únicos!