Receita de Bolo de Casca de Banana Sem Leite e Sem Glúten

Bolo de casca de banana sem leite e sem glúteo é perfeito para quem busca opções saudáveis e livres de intolerâncias alimentares. Esta receita é fácil de fazer e traz todos os ingredientes necessários para um lanche delicioso!

Ingredientes:

• Casca de banana (2 rodas)
• Açúcar mascavo (60g)
• Ovos
• Pó de amêndoa
• Sal a gosto
• Zeste e suco de limão

Modo de Preparo:

1. Lave as rodas de casca de banana e corte em pedaços pequenos.
2. Separe 4 ovos, reserve a clarinha para outro uso (ou use só as claras se preferir).
3. Misture as rodas de casca de banana com o açúcar mascavo, ovos e sal até formar uma massa homogênea.
4. Adicione a polvilheira de amêndoa e o zeste e suco de limão à mistura.
5. Passe a massa para um molde untado e assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos.

Conclusão: Esse bolo é uma ótima escolha para almoços ou lanches saudáveis. Sem glúten, sem lactose, ele oferece uma alternativa perfeita para quem deseja inovar na cozinha e manter uma alimentação equilibrada!