Receita de Bolinho de Arroz com Queijo Recheado

Bolinho de arroz é um petiscinho brasileiro tradicional e delicioso! Hoje trago uma receita simples, mas que promete surpreender seus amigos e familiares. O recheio perfeito para esses bolinhos são pedaços de queijo, requijão e mussarela.

Ingredientes:

• Arroz cozido
• Cebola picada (opcional)
• Ovo
• Farinha de trigo
• Cogumelos se desejar (opcional)
• Mussarela cortada em pedacinhos pequenos
• Requeijão para recheio
• Sal e pimenta
• Fogão com azeite

Comece preparando o recheio: misture os pedaços de queijo mussarela, requijão e corte em pedacinhos pequenos. Reserve.

Montagem dos Bolinhos:

1. Em um recipiente, adicione o arroz cozido e misture com ovo, farinha de trigo, sal, pimenta e cebola picada (opcional).

2. Coloque uma pequena quantidade do preparado no centro da bola e enrole todo ao redor para formar um bolinho.
3. Recheie cada bolinho com pedacinhos de queijo, mussarela e requijão. Feche bem para evitar derramamento durante a fritura.

Frite os bolinhos: Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite. Quando o azeite estiver quente, adicione os bolinhos e frite até dourar por todos os lados. Serva acompanhado com molho de sua preferência.

Dica:

Experimente variar os recheios e ingredientes para criar diferentes sabores!