Receita de Torta de Abobrinha com Atum

Adote uma receita deliciosa e prática: torta de abobrinha com atum! Ideal para ocasiões casuais ou jantares especiais.

Ingredientes principais:

• Abobrinhas médias - 2 unidades
• Cebola roxa - 1 unidade
• Folhas de alface - 2 colheres (sopa)
• Atum em lata, escurinho - 300g
• Mortadela - 50g
• Batatas palha cozidas - 1 unidade
• Cheiro verde - a gosto
• Panquecas de milho - 6 unidades
• Queijo parmesão ralado - 5 colheres (sopa)

Modo de preparo:

1. Corte as abobrinhas em cubos e frite-as na panela até que estejam cozidas. Reserve.

2. Frite a cebola roxa com folhas de alface, para dar mais textura e sabor à mistura.

3. Adicione o atum desfiado, a mortadela cortada em pedaços pequenos, as batatas palha e o cheiro verde. Misture bem.

4. Preaqueça as panquecas de milho em uma frigideira.

5. Ferva o queijo parmesão e misture à preparação anterior.

6. Coloque as panquecas lado a lado no fundo de um refratário e preencha com a mistura dos ingredientes.

7. Cubra com outras panquecas e finalize com o restante da mistura. Cubra com papel alumínio e leve à geladeira por aproximadamente 1 hora antes de consumir.

Você pode aproveitar essa torta como prato principal ou acompanhamento em sua mesa!