Receita de Soufflé de Legumes do Rappanui Gastronomia

Conheça a deliciosa receita de Soufflé de Legumes da Rappanui Gastronomia. Perfeito para aqueles dias em que você quer algo leve e saboroso. Este prato é uma ótima pedida para o jantar ou almoço.

Ingredientes:

• 400g de legumes do Rappanui
• 2 xícaras de leite integral
• 3 ovos
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Método:

1. Corte os legumes do Rappanui em pedacinhos médios e refogue-os com um pouco de azeite.
2. Adicione o leite, misture bem e deixe ferver.
3. Bata os ovos em uma tigela até formar uma massa homogênea.
4. Misture cuidadosamente a massa dos ovos ao leite quente. Acrescente sal e pimenta-do-reino a gosto.
5. Transfira tudo para uma forma refratária e leve ao forno preaquecido a 180°C até que o soufflé esteja firme no centro.

Dica: Experimente combinar diferentes tipos de legumes do Rappanui para variar o sabor. O resultado certamente será delicioso!