Receta de Sopa de Legumes da Vovó Vera

Saiba como fazer essa deliciosa sopa que é herança familiar.

Ingredientes:

• 1 kg de legumes variados (batata, cebola, abobrinha)
• 2 litros de água
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino branca e verde
• Cebolinho picado para tempero

Para começar, lave bem todos os legumes e corte-os em pedaços medianos. Em uma panela grande, adicione a água, o sal e os legumes. Cozinhe tudo por cerca de 30 minutos ou até que os legumes estejam muito macios.

Passo a Passo:

1. Em uma panela grande, aqueça um pouco de água com sal.
2. Adicione os legumes e deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos ou até que estiverem muito macios.
3. Desligue o fogo e retire a sopa da panela. Se desejar, pode esmagar alguns dos legumes para dar uma textura mais cremosa à sopa.
4. Adicione pimenta-do-reino branca e verde ao gosto.
5. Sirva a sopa ainda quente com cebolinho picado sobre ela.

Agora, você já sabe como fazer essa deliciosa sopa de legumes da Vovó Vera. Experimente em casa e divirta-se preparando uma refeição saudável e cheia de amor!