Receta de Sagu Salgado: Um Delicioso Prato Tradicional

O sagu salgado é um prato regional que faz parte da gastronomia brasileira, particularmente popular em áreas do Nordeste. Este pão de tapioca salgada é simples de preparar e pode ser uma ótima opção para refeições casuais ou até mesmo como acompanhamento para chás.

Ingredientes:

• 300 gramas de farinha de tapioca
• 250 ml de água fervente
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino, opcional

Método:

1. Em um recipiente, misture a farinha de tapioca com o sal e a pimenta-do-reino.
2. Adicione lentamente a água fervente, mexendo sempre para evitar formação de grumos.
3. Mexa até obter uma massa lisa e homogênea. Se necessário, acrescente mais um pouco de água.
4. Pegue pequenas porções da mistura e forme bolas ou retângulos.
5. Cozinhe em fogo médio, virando com cuidado para ambos os lados até dourar.

Aproveite o sagu salgado quente, servido com manteiga de amendoim ou molho casse. É uma refeição simples, mas saborosa e autêntica que traz à mesa um pouco do sabor da culinária nordestina.

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