Receita de Risoto com Pimentão

Se você gosta de combinações deliciosas e inovadoras na cozinha, o risoto com pimentão é uma ótima pedida! Este prato reúne a sofisticação do arroz cremoso com o toque picante do pimentão. Ideal para aqueles dias em que você quer algo especial mas sem complicação.

Ingredientes

• Risoto
• Pimentões
• Cebola
• Aceite
• Bacalhau
• Vinho branco seco
• Caldo de carne (ou caldo de vegetais)
• Sal
• Orégano ou ervas à gosto

Instruções

1. Corte os pimentões em fatias finas e reserve.
2. Doure a cebola no fundo do risoto até ficar translúcida.
4. Volte tudo para a panela e continue cozinhando, alternando entre caldo e sal, até o arroz ficar al dente.
5. Incorpore os pimentões ao risoto e finalize com uma pitada de orégano.

Risoto no pimentão é um prato que combina perfeitamente temperos tradicionais com a leveza da textura do arroz. É perfeito para o jantar, pois pode ser servido como o primeiro ou o acompanhamento principal!