Refogado de Umbigo de Bananeira: Uma Deliciosa Receita

O refogado de umbigo de bananeira é uma delícia típica da culinária brasileira, especialmente apreciada no Nordeste. Com ingredientes acessíveis e fácil de preparar, essa receita é perfeita para dias chuvosos ou quando você quer algo especial sem complicação.

Ingredientes:

• Ouro preto (ou umbigo da bananeira)
• Cebola
• Pimenta-do-reino
• Aceitunas pretas ou outras preferidas
• Farinha de mandioca
• Sal a gosto
• Óleo para refogar

Método:

1. Lave bem os umbigos e corte-os em pedaços.
2. Fure as aceitunas com uma faca e adicione-as ao refogado.
3. Refogue a cebola até ficar translúcida.
4. Adicione o refogado de ouro preto, sal, pimenta-do-reino e farinha de mandioca.
5. Misture bem todos os ingredientes e deixe ferver por alguns minutos para que a massa engrosse.

Conclusão: Com este refogado, você terá um acompanhamento perfeito para feijoada ou como prato principal. É uma receita simples, mas cheia de sabor e tradição. Prepare e saboreie!