Receita de Pão de Queijo Recheado com Lagarto e Vinagrete

Aproveite uma deliciosa combinação: pão de queijo recheado com lagarto e acompanhe com um vinagrete fresco!

• Ingredientes para o pão de queijo: farinha de mandioca, queijo coalho, água, sal.
• Recheio com lagarto: lagartos limpos e cozidos, cebola roxa finamente picada.
• Vinagrete: alface, pepino, tomate sem pele, vinagre balsâmico, sal, pimenta do reino.

Pré-aqueça o forno a 180°C. Misture todos os ingredientes do pão de queijo em um recipiente e amasse bem até obter uma massa homogênea. Reserve.

Divida a massa em bolas pequenas e reserve as bolas de pão de queijo para rechear. Em uma frigideira, refogue os lagartos com cebola. Reserve o recheio.

Abra cada bola de pão de queijo, preencha com a carne do lagarto e feche bem. Asse em um tampo com papel alumínio por aproximadamente 15 minutos ou até dourar.

Para o vinagrete, misture todos os ingredientes e sirva junto ao pão de queijo recheado para dar um toque especial à sua refeição. Experimente essa receita caseira e deliciosa!