Receita de Mini Abobrinha Recheada

Prepare suas mini abórbilhas recheadas com um delicioso arroz verde e cogumelos. Esta receita é perfeita para fins de semana ou para uma reunião familiar.

Ingrédientes:

• Mini abórbilhas
• Arroz integral cozido
• Cogumelos picados
• Oliveira manteiga
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino

Você vai precisar de ingredientes frescos e uma pitada de criatividade. Escolha as mini abórbilhas mais saudáveis, com casca firme para garantir que o recheio fique intacto durante a preparação.

Modo de Preparo:

1. Lave bem as mini abórbilhas e corte-as longitudinalmente, sem cortar até o fundo. Reserve a parte da tampa.
2. Saltee os cogumelos em uma frigideira com um pouco de manteiga de oliva até que estejam macios.
3. Misture o arroz integral cozido com os cogumelos, sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve o recheio.
4. Coloque o recheio dentro das mini abórbilhas. Feche-as delicadamente.
5. Ferva uma panela com água e cozinhe as mini abórbilhas por aproximadamente 15 minutos ou até que estejam cozidas no ponto desejado.

Serve quente para o jantar com um bom acompanhamento de salada. A mini abobrinha recheada é uma ótima opção para quem deseja algo leve e nutritivo.