Receita Perfeita para Mexidão de Calabresa

O mexidão de calabresa é uma delícia brasileira que combina perfeitamente o sabor da calabresa com ovos fritos. Se você ama pratos típicos, essa receita é para você!

Ingredientes Essenciais:

• Ovos
• Mexilhão (ou calabresa)
• Alecrim
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino
• Cebola
• Óleo de cozinha

Modo de Preparo:

1. Ferva o mexilhão com água, sal e uma folha de alecrim. Reserve a água da cozedura para temperar os ovos.
2. No mesmo caldo, cozinhe os ovos até obtê-los ao gosto.
3. Drene e reserve. Corte o mexilhão em tiras finas.
4. Em uma frigideira antiaderente, aqueça um pouco de óleo. Adicione a cebola picada e refogue até translúcido.
5. Incorpore as tiras de mexilhão e o alecrim. Refogue por mais alguns minutos.
6. Faça uma mistura dos ovos com água da cozedura, sal e pimenta-do-reino a gosto.
7. Coloque os ovos sobre a calabresa na frigideira e deixe cozinhar até que os ovos estejam firmes.

Aproveite a mexidão de calabresa enquanto ainda está quentinha! Este é um dos pratos mais simples e saborosos da culinária brasileira. Experimente já!