Receita de Licor de Uva: Um Delicioso Tratamento para o Inverno

Licor de uva é uma bebida tradicional que vai muito além da simples saborosa mistura de uvas e álcool. Originário do Brasil, esse licor pode ser feito em casa com ingredientes acessíveis e traz diversos benefícios para a saúde.

O que você precisa: uvas vermelhas ou roxas, uísque (ou qualquer outro tipo de grãos), açúcar mascavo, água fervente, um recipiente fechado e um tampo especial.

• 1 kg de uvas
• 400 ml de uísque
• 250 g de açúcar mascavo
• Uma peneira fina

Como fazer:

1. Pegue as uvas e lave-as bem sob água corrente.
2. Coloque as uvas em um recipiente fechado, acrescente o açúcar mascavo e o uísque, depois misture tudo.
3. Deixe o recipiente em um lugar fresco por 15 dias, agitando de vez em quando para que todos os ingredientes se misturam bem.
4. Filtre o licor através da peneira fina e reserve-o em uma garrafa hermeticamente fechada. O tempo ideal para consumo é depois de 3 meses.

Por que fazer? Preparar seu próprio licor de uva não só é divertido, mas também permite que você controle os ingredientes usados. Além disso, o licor pode ser consumido em doses moderadas, sendo uma opção excelente para aqueles momentos mais frios do ano.

Dica: Experimente diferentes variações adicionando especiarias como canela ou baunilha ao licor enquanto ele cozinha. Isso torna a receita ainda mais especial!