Receita de Frango Tandoori: Um Delicioso Prato Indiano

O frango tandoori é um prato clássico da culinária indiana que faz a alegria das mesas em todo o mundo. Sucesso garantido! Para preparar essa delícia, siga as dicas deste guia.

Ingredientes principais

• Pernas de frango
• Salsa picada
• Cebola roxa picada
• Limão verde
• Alecrim
• Alho
• Chili seco
• Zedoar
• Sal a gosto
• Pimenta
• Canela em poquinho

Molho Tandoori

Para preparar o molho tandoori, misture:

1. 1 cucharada de curcuma
2. 2 colheres de tahine
3. 3 colheres de azeite de dendê
4. Sal a gosto
5. Cebola roxa e alho em pasta
6. Limão verde

Passos para preparar o prato

Em uma tigela, misture todos os ingredientes do molho tandoori. Adicione o frango e deixe marinhar por 1 hora.

1. Lave bem as pernas de frango sob água corrente.
2. Ponha as peças em uma assadeira.
3. Cubra com o molho tandoori, misture delicadamente e asse na temperatura de 200°C por 30 minutos ou até que esteja cozido.

Serve frio ou quente, acompanhado de arroz pilaf ou pão árabe. Experimente o sabor autêntico e delicado do frango tandoori!