Receita de Frango na Cauéra: Um Delícia Tradicional

Frango na cauéra (enterrado), uma receita clássica da culinária brasileira, é um prato simples e saboroso que cativa todos os paladares. Preparado com ingredientes fáceis de encontrar, este prato leva o gosto autêntico das terras do Nordeste.

Ingredientes:

• 1 kg de frango inteiro
• Milho verde
• Farinha de mandioca
• Biscoito ralado
• Cebola picada
• Ouro preto (opcional)

Método:

1. Lave bem o frango inteiro e seque com uma toalha.
2. Prepare a mistura de milho verde, farinha de mandioca, biscoito ralado, cebola picada e ouro preto (se usar).
3. Encha o interior do frango com a mistura.
4. Feche as pernas e pés da ave no modo de "enterramento".
5. Coloque o frango em um recipiente e cubra-o com farinha de mandioca ou outro ingrediente que ajude na cozedura.
6. Cubra com folhas e coloque na fogueira para assar lentamente, cerca de 3 horas.

Frango na Cauéra: Um verdadeiro prato típico nordestino que você pode experimentar em casa. Preparado com amor e paciência, este prato rende uma refeição completa e deliciosa. Não hesite em prepará-lo para seus amigos e familiares.

Dicas: Certifique-se de escolher frango fresco e folhas adequadas para o processo de assado. A paciência é essencial ao cozinhar este prato, pois a lentidão garante um resultado perfeito.