Receita de Frango ao Coco e Mandioquinha

Frango ao coco e mandioquinha é uma deliciosa receita típica da culinária brasileira, perfeita para dias quentes. Este prato refrescante combina carne de frango com a textura úmida do feijão-do-coco e as mandiocas cozidas.

Ingredientes:

• 1 kg de frango
• 500 g de feijão-do-coco
• 4 mandioquinhas médias
• 1 cucharada de azeite de dendê (opcional)
• Sal à gosto
• Coentro, para finalização

Modo de Preparo:

1. Corte o frango em pedaços.
2. Ferva as mandiocas até ficarem macias. Reserve-as para later.
3. No mesmo caldo das mandiocas, adicione o frango e cozinhe até que ele esteja pronto.
4. Adicione o feijão-do-coco e continue cozinhando por aproximadamente 30 minutos ou até o prato estar com a consistência desejada.
5. Acrescente sal à gosto ao final da preparação.
6. Corte as mandiocas em pedaços para servir no prato. Adicione uma pitada de azeite de dendê e coentro, se desejar.

Pronto! Sua refeição refrescante está pronta. Experimente já essa receita e deleite-se com o sabor autêntico da culinária baiana.