Receita de Farofa de Abóbora

Adorei preparar e compartilhar esta farofa de abóbora. Um clássico da culinária baiana, que além de deliciosa é muito fácil de ser preparada em casa.

Ingredientes:

• 1 kg de abóbora
• 3 xícaras de farinha de mandioca
• 4 ovos
• Sal a gosto
• Óleo para fritura

Método:

Para começar, lave bem a abóbora. Depois, corte em pedaços pequenos e passe os pedaços por água fervente por cerca de 15 minutos. Após isso, retire da água e deixe esfriar.

1. Em seguida, bata tudo em uma liquidificador. Adicione sal a gosto ao preparado.
2. Misture bem a farinha de mandioca com os ovos e o caldo da abóbora. A massa deve ficar lisa e homogênea.
3. Frite em fogo médio, virando constantemente para que não grude no fundo ou na tampa.

Pronto! Agora você pode saborear essa deliciosa farofa de abóbora. Ideal para acompanhamento de feijoada e outras refeições típicas da região nordeste do Brasil. Boa sorte na sua preparação!