Estrogonofe de Carne com Vinho Branco

Estrogonofe de carne com vinho branco é uma deliciosa refeição tradicional russa que se adapta perfeitamente ao paladar brasileiro. Esse prato tem como base uma carne cozida à lentas fogueiras, temperada e servido com um molho cremoso feito a base de vinho branco.

Para quem busca receitas simples e saborosas, o estrogonofe é perfeito. Com apenas alguns ingredientes essenciais, você pode preparar essa iguaria caseira com tempo suficiente para garantir um jantar completo.

Ingredientes para Estrogonofe de Carne

• Carne bovina cozida (peito ou coxa)
• Vinho branco seco
• Cebola caramelizada
• Cheiro-verde picado
• Açúcar refinado
• Sal e pimenta-do-reino
• Creme de leite (opcional)
• Picles (opcional)

Passo a passo para preparar o estrogonofe:

1. Dissolva o açúcar na panela, junte a cebola e refogue até dourar.
2. Adicione o vinho branco, deixe ferver até reduzir um pouco.
3. Incorpore os pedacinhos de carne cozida, misture bem e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
4. Finalize com cheiro-verde, sal, pimenta-do-reino e creme de leite (se desejar).

Sirva o estrogonofe quentinho acompanhado de arroz branco ou pão russo. Não hesite em experimentar essa delícia! É uma receita simples para um jantar especial.