Receita de Espelho de Pêssego

O espelho de pêssego é uma sobremesa tradicional brasileira que combina perfeitamente o sabor ácido da pêssego com o doce da calda. Esta receita é ideal para quem deseja preparar algo especial e fácil!

Ingredientes

• Pêssegos - 4 unidades
• Canela em pó
• Zeste de limão
• Castanhas picadas (opcional)
• Calda de açúcar e água

Modo de Preparo

Primeiramente, lave as pêssegos e corte-os ao meio. Retire o caroço e coloque as fatias na forma untada com manteiga.

Em fogo baixo, adicione a calda de açúcar e água, junto com a canela em pó e zeste de limão. Deixe cozinhar até que a calda engrose e forme uma espessura adequada para cobrir os pêssegos.

Coloque as pêssegos na calda por alguns minutos e retire-os da forma. Disponha-as em uma travessa e sirva com castanhas picadas, se desejar. Sirva quente ou fria!

Dicas

1. Escolha pêssegos maduros para obter um sabor mais doce.
2. A calda pode ser variada com adição de especiarias como canela em pó e baunilha.
3. Servir com leite condensado é uma delícia extra!

Bon appétit! Compartilhe essa receita com seus amigos e familiares. Boa degustação!