Receita de Esfirra da Rê Casarin: Delicia Sã

Esfirra da Rê Casarin é uma receita tradicional que encanta paladares. Originária de São Leopoldo, esta esfirra é um must para qualquer fã de comidas caseiras.

Aprenda a preparar essa delícia e surpreenda seus amigos e familiares!

Ingredientes

• Farinha de trigo - 300g
• Alecrim (fino) - 1 penteada
• Alho - 4 dentes
• Ouro preto - 2 colheres de sopa
• Cebola - 1 unidade
• Farofa ou mandioca esmagada - 50g
• Sal a gosto
• Bacon frito e fatiado em tiras - 50g

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture bem as farinhas (de trigo ou mandioca), o alecrim, o alho, o ouro preto e a cebola.

2. Adicione sal a gosto e misture até que os ingredientes estejam incorporados.

3. Incorpore a farofa ou mandioca esmagada aos demais ingredientes para formar uma massa homogênea.

4. Divida a massa em pedacinhos e forme as esfirras.

5. Frite as esfirras na manteiga, com o bacon frito ao redor delas. Acompanhe com molho de tomate e mostarda à sua escolha.

Experimente a receita e sinta a autenticidade da comida caseira da Rê Casarin. Não deixe de experimentar!