Receta de Coxinha da Mãe: Delícia de Minha Infância

Chega a ser tradição celebrar momentos especiais preparando Coxinhas da Mãe. Essa delícia é uma das receitas mais amadas em todo o Brasil, e hoje vamos te ensinar como fazer essa iguaria caseira perfeita para qualquer ocasião.

Ingredientes Principais

• Pernil ou frango moído
• Masa de Coxinha (farinha de trigo, água, ovos)
• Cogumelos secos e requeijão
• Sal e pimenta do reino
• Ovo para a casca

Aprenda a fazer essa receita caseira:

1. Ferva os cogumelos secos com água e reserve o caldo.
2. Em uma panela, refogue o frango moído em um pouco de manteiga.
3. Incorpore à mistura a farinha de trigo, aos poucos, formando uma massa homogênea. Adicione o caldo dos cogumelos e os outros ingredientes como recheio.
4. Divida a massa em bolinhas para formar as coxinhas. Em um prato, bata um ovo com água para criar uma casca.
5. Ferva água e frite as coxinhas, primeiro na casca batida, depois mergulhe diretamente no óleo quente.

Você agora tem sua receita perfeita de Coxinha da Mãe. Experimente preparar essa delícia e deixe todos em casa saborearem a autenticidade de uma iguaria clássica do Brasil!