Receita de Copa Lombo ao Vinho Do Porto

Conheça esta deliciosa receita de Copa Lombo ao Vinho do Porto, perfeita para dias especiais! Este prato tradicional é fácil de preparar e certamente vai encantar seus convidados.

Ingredientes:

• Lombinho cortado em pedaços médios
• Vinho do Porto seco
• Oliveira a gosto, ralada
• Tomate concassé
• Alho moído
• Sal e pimenta ao gosto
• Azeite para fritar

Preparação:

1. Dosifique o lombo em uma frigideira antiaderente com a quantidade suficiente de azeite.
2. Frite os pedaços até que estejam dourados por todos os lados, retire-os e reserve.
3. Em outra frigideira, aqueça um pouquinho de azeite. Adicione o alho moído para refogar.
4. Incorpore o tomate concassé e deixe quebrar até obter consistência cremosa.
5. Adicione o vinho do Porto seco e deixe evaporar.
6. Misture a oliveira ralada e os pedaços de lombo fritos. Tempere com sal e pimenta.

Dica: Experimente adicionar um pouco mais de vinho do Porto para enriquecer ainda mais o sabor do prato!