Receta de Cookies de Café y Chocolate

¿Buscas una receta fácil pero deliciosa de Cookies de Café y Chocolate? A continuación te comparto los ingredientes y las instrucciones para preparar estos exquisitos biscochos.

Ingredientes:

• 1 taza de harina
• ½ cucharada de bicarbonato
• ¼ cucharadita de sal
• 1 cucharadita de extracto de café soluble
• ½ cucharadita de canela en polvo
• 1 taza de mantequilla derretida
• 2 huevos
• 1 ¼ tazas de cacao en polvo
• Canela y azúcar para el glass

Instrucciones:

1. Bate la mantequilla derretida con los huevos.
2. Añade el extracto de café soluble, la harina, el bicarbonato y la sal. Mezcla bien.
3. Incorpora el cacao en polvo y la canela en polvo poco a poco hasta que todo esté homogéneo.
4. Con las manos, forma bolas de masa y colócalas sobre una bandeja forrada con papel sulfurizado. Deja espacios entre cada bola para que puedan expandirse mientras se cocinan.
5. Hornea en un horno precalentado a 180 grados durante unos 12 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
6. Deja enfriar ligeramente y espolvoréalos con azúcar y canela al gusto.

Aprovecha esta receta para disfrutar de estos biscochos de café y chocolate en tu próximo desayuno o merienda. ¡Espero que te salgan ricos!