Receita de Cocada Baiana: Um Clássico da Cozinha Bahiana

Cocada baiana é um doce tradicional da Bahia, Brasil, que reflete a cultura e o gosto regional. Essa receita é simples, mas tem um toque especial que a torna única.

Ingredientes

• 1 xícara de coco ralado
• 4 ovos
• 1 xícara de açúcar mascavo
• ½ xícara de manteiga derretida
• Açaí ou chocolate em pó (opcional)

Metodo de Preparo

1. Bata os ovos com o açúcar mascavo até que a mistura esteja clara e leve.
2. Adicione o coco ralado, manteiga derretida e, se desejar, o açaí ou chocolate em pó.
3. Misture bem todos os ingredientes.
4. Passe a massa para uma forma untada com manteiga ou cera de abeira e asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos ou até que o doce esteja dourado.
5. Deixe esfriar antes de desenformar e cortar em pedaços.

Conclusão

Cocada baiana é um dos doces mais celebrados da Bahia, com sua textura úmida e sabor intenso. Ela é perfeita para acompanhar chopp ou simplesmente como lanche.

Você pode experimentar essa delícia caseira e compartilhá-la com seus amigos e familiares!