Receita de Bolo de Mandioca (Aipim) com Ameixa - Lúcio Cezar

Descubra a receita perfeita do bolo de mandioca com ameixa, trazida pelo renomado chef Lúcio Cezar. Esse lanche é ideal para quem gosta de combinar sabores exóticos e tradicionais.

Ingredientes:

• Mandioca cozida
• Ameixa seca
• Ouro Preto (opcional)
• Farinha de trigo
• Zeste de limão
• Leite
• Açúcar
• Bicarbonato de sódio

Modo de Fazer:

1. Misture a mandioca cozida, as ameixas e o ouro preto (se usar) em um processador até formar uma massa homogênea.
2. Adicione farinha de trigo, zeste de limão, leite, açúcar e bicarbonato de sódio. Misture bem até obter consistência lisa.
3. Passe a massa para um molde untado com manteiga ou óleo.
4. Leve ao forno preaquecido a 180°C durante aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
5. Sirva quente ou frio, acompanhado de café da manhã ou como lanche leve.

Experimente esta receita caseira e deliciosa! Compartilhe com seus amigos e familiares. Lúcio Cezar traz essa receita única para enriquecer sua culinária.