Receta de Bolinho da Alegria: Um Clássico na Mesa

Bolinho da alegria é uma das iguarias tradicionais mais populares no Brasil, especialmente associada às festas juninas. Este petisco leve e delicioso pode ser preparado em casa com ingredientes fáceis de encontrar.

Ingredientes

• Farinha de mandioca: 150 gramas
• Aveia: 75 gramas
• Caldo de carne: 3 colheres (sopa)
• Massa fina: 1 colher (sopa)
• Sal a gosto
• Cebola picada
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

Passo 1: Em uma tigela, misture a farinha de mandioca com a aveia. Adicione o caldo de carne e a massa fina. Misture bem até obter uma consistência homogênea.

Passo 2: Tempere com sal a gosto e adicione a cebola picada. Reserve por alguns minutos para que os ingredientes se integrem melhor.

Passo 3: Com as mãos enxutas, forme bolinhos de tamanho médio. Faça uma testadela com o dedo indicador e preencha a bola com o recheio.

Dica de Mordida

Para uma versão ainda mais especial, recheie seus Bolinhos da Alegria com carne seca ou queijo coalho. Assim, você terá um petisco ainda mais saboroso!

Prontinho para Fritar!

Frite os bolinhos em fogo médio até que estejam dourados e crocantes por fora. Sirva quentes com molho de pimenta ou molho siciliano.

1. Colete os ingredientes necessários no dia da preparação.
2. Prepare a massa conforme descrito acima.
3. Frite em fogo médio, atento ao ponto ideal para cada bolinho.
4. Serve imediatamente com o molho de sua preferência.

Bolinho da Alegria é um clássico da culinária brasileira perfeito para qualquer ocasião. Experimente preparar agora mesmo e deleite-se com essa delícia caseira!