Receta de Bifão Doidão: Um Clássico da Cozinha Brasileira

O bifão doidão é um prato tradicional que encanta gerações inteiras com sua simplicidade e sabor. Originário das regiões nordestinas do Brasil, este prato simples mas delicioso é feito a base de carne moída misturada com temperos especiais.

Ingredientes Essenciais

• Cebola picada
• Pimenta-do-reino
• Sal
• Milho frito
• Carne moída

Para começar, misture a carne moída com a cebola, pimenta e sal. Deixe a mistura descansar por uns minutos para que os sabores se integrem.

Modo de Preparo

1. Faça um recheio com milho frito e as demais temperas escolhidas.
2. Separe uma farofa caseira, feita a base de tapioca, como base para o bifão.
3. Coloque o recheio sobre a farofa e forme em formato redondo.
4. Frite no óleo quente até ficar dourado.

Sirva em seguida com um molho caseiro feito de cebola, alho e suco de limão. O bifão doidão é perfeito para refeições casuais ou para ocasiões especiais!

Dicas Extras

• Inclua cenoura ralada no recheio do bifão.
• Misture um pouco de queijo coalho ao recheio, se desejar.
• Prepare a receita com antecedência e reserve na geladeira para o dia da preparação.