Berinjela a Parmegiana (Sem Fritura) – Sua Nova Receita Saudável

Berinjela a parmegiana sem fritura é uma deliciosa opção para quem busca sabor e saúde. Esta receita utiliza ingredientes frescos, garantindo um prato leve e saudável.

• Tempo de preparação: aproximadamente 40 minutos
• Nível de dificuldade: fácil
• Saúde: ideal para refeições equilibradas

Ingredientes:

• 3 berinjelas médias cortadas em rodelas
• 250g de mussarela ralada finamente
• 1 ovo
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto (opcional)
• Salsa picada para decorar
• Molho marinara ou passione (opcional)

Modo de Preparo:

1. Lave as berinjelas e seque bem.
2. Em uma tigela, bata o ovo com sal e pimenta-do-reino. Coloque a farinha de trigo em outra tigela.
3. Frite as rodelas de berinjela no óleo quente até dourar levemente, colocando-as em uma assadeira para esfriar após fritura (opcional).
4. Se preferir sem fritura, deixe as berinjelas intocadas.
5. Coloque uma camada de mussarela sobre cada rodelinha de berinjela. Adicione um pouco do molho marinara ou passione se desejar.
6. Terceira camada é a mussarela e, por fim, coloque a última rodelinha de berinjela.
7. Misture as duas outras camadas com mais mussarela ralada. Espalhe o resto da mussarela sobre tudo.
8. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos até que esteja bem dourado e macio.

Conclusão:

A berinjela a parmegiana sem fritura é uma receita saborosa, prática e saudável. Experimente essa delícia para variar suas refeições!