Barquinhas de Berinjela: Minha Moda

Adorei o prato? Compartilhe! É sempre bom ter receitas caseiras para momentos especiais ou simples jantares em família.

Ingredientes Essenciais

• Berinjelas médias - 4 unid.
• Cebola picada - 1 unid.
• Aceituna verde (opcional) - 50g
• Pimenta-do-reino
• Sal a gosto
• Óleo de fritura

Vamos preparar essas barquinhas especiais?

Modo de Preparo

1. Lave as berinjelas e corte-as em rodelas.
2. Frite as rodela em óleo de fritura quente, retirando cuidadosamente com uma espátula.
3. Ajeite cada fatia cortada sobre papel absorvente para esfriar e ressecar bem.
4. Em seguida, adicione cebola picada, aceitunas e pimenta-do-reino na berinjela frita. Tempere com sal a gosto.
5. Envolva os ingredientes cuidadosamente para formar as barquinhas.

Dica: Você pode usar uma concha ou espátula grande para ajudá-lo a moldar e fazer mais fácil as barquinhas. Pronto, agora é só saborear!