Receita de Tilápia ao Molho de Cogumelos Paris e Alcaparras

Cooking tilapia with a mushroom and caper sauce is a delightful experience that every food enthusiast should try. This dish combines the mild flavor of tilapia with the umami richness of mushrooms and the tangy bite of capers, creating a harmonious blend of flavors.

Ingredientes:

• Tilápia - 4 peças
• Cogumelos frescos - 150g
• Capers - 3 colheres de sopa
• Aceitunas verdes picadas - 2 colheres de sopa
• Alho - 2 dardos
• ervas a gosto (origano, manjericão)
• Cebola - 1 unidade
• Manteiga - 50g
• Sal e pimenta-do-reino
• Azeite de oliva

Preparação:

1. Lave bem a tilápia sob água fria.
2. Ferva uma panela com água, sal, e um dardo de alho. Cozinhe as tilápias por 10 minutos ou até que estejam brilhantes.
3. No meantime, refresque os cogumelos, corte-os em fatias finas e reserve.
4. Em uma frigideira antiaderente, derreta a manteiga com um pouco de azeite. Adicione o alho, a cebola picada, as ervas frescas, e o molho de capim e alcaparras.
5. Dosifique o misturando no fogão até que a combinação esteja bem temperada com sal e pimenta-do-reino.
6. Coloque os peixes na frigideira e cubra com um pouco do molho. Deixe cozinhar por mais 5 minutos ou até o molho engrossar.
7. Serve a tilápia ao molho de cogumelos Paris e alcaparras quente, acompanhado de arroz branco e uma salada verde fresca.

Conclusão: Tilápia ao molho de cogumelos Paris e alcaparras é um prato refrescante perfeito para dias mais quentes. Experimente essa receita deliciosa e adicione-a à sua lista de comidas favoritas.