Receita de Tian de Legumes: Delícia para Todos

O tian de legumes é uma deliciosa receita tradicional comum na cultura mediterrânea e adaptada por muitos brasileiros. Perfeito para um almoço leve e saudável, este prato reflete a simplicidade e o sabor das refeições caseiras.

Ingredientes:

• 300g de cenouras
• 200g de berinjelas
• 150g de pimentões vermelhos
• 1 cucharada de azeite de oliva
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino

Modo de Preparo:

1. Lave cuidadosamente as verduras e corte-as em rodelas finas.
2. Frite as rodas de vegetais no azeite quente até que estejam levemente assadas, mas ainda crocantes.
3. Disponha as verduras na tigela, salpique com sal e pimenta-do-reino. Deixe esfriar por 30 minutos antes de servir.

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