Receita de Soufflé de Legumes do Oduvaldo

Conheça a receita perfeita do Soufflé de Legumes do Oduvaldo, uma delícia que combina o melhor da culinária brasileira. Esse prato é simples e fácil de fazer!

Ingredientes:

• 500g de legumes variados
• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• Sal e pimenta-do-reino
• Pó de milho (opcional)

Método:

Primeiramente, cozinhe os legumes até estarem macios. Reserve.

• Bata as claras em neve.
• Em uma tigela, misture o leite, os ovos batidos e o sal. Adicione o pó de milho caso deseje.
• Incorpore lentamente a mistura dos ovos ao creme de legumes, sem mexer muito para não desmanchar as claras.
• Bata as claras em neve e acrescente-as delicadamente à mistura.

Coloque o soufflé em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 200°C. Asse até que o topo esteja dourado. Sirva imediatamente para aproveitar sua textura úmida e saboroso.

Dica:

Adicione outras ervas aromáticas à receita para enriquecer ainda mais a experiência do seu Soufflé de Legumes!