Receta Especial: Soufflé de Bacalhau à Moda da Li

Descubra esta receita deliciosa de Soufflé de Bacalhau, típica á moda da Li.

O Soufflé de Bacalhau é um prato tradicional que conquista paladares refinados. Se você é fã de sobremesas espetaculares ou quer surpreender seus convidados com algo especial, então este soufflé será sua escolha certa.

Ingredientes:

• 400g de bacalhau desfiado
• 250ml de leite integral
• 3 claras de ovo
• 1 dente de alho, picado
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino maria da graça
• Farinha de trigo ou de mandioca

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, ferva o leite com o alho e deixe esfriar.
2. Misture as claras de ovo em neve até obter um espesso chantilly. Reserve.
3. Numa tigela, misture o bacalhau desfiado, o leite quente, sal e pimenta-do-reino maria da graça a gosto.
4. Adicione as claras em neve aos ingredientes anteriormente misturados, delicadamente, até obter uma massa homogênea sem mexer muito.
5. Salpicada de farinha de trigo ou mandioca. Reserve para envernizar o molde.
6. Despeje a mistura para dentro do molde untado com manteiga e salpique mais um pouco da farinha sobre o cima.
7. Leve ao forno pré-aquecido em 200 graus Celsius por aproximadamente 40 minutos, ou até que o soufflé esteja bem dourado e tenha dobrado no volume.

Dica Final: Experimente acompanhar seu soufflé com batatas fritas para um jantar mais completo. Divirta-se preparando esta receita especial de Souflé de bacalhau á moda da Li!