Receita de Sopa Goulash: Um Clássico da Cozinha Eslovaca

Você está procurando uma receita deliciosa e simples de sopa goulash? Aqui você encontra a melhor forma de preparar essa sopa tradicional eslovaca. Com ingredientes fáceis de encontrar, esta receita é ideal para dias chuvosos ou quando se deseja algo leve.

Ingredientes principais: carnes de vaca cozida, cenouras, cebolas, batatas, beterrabas, pimentões, ervilhas e especiarias.

• Carnes de vaca cozidas – 500 gramas
• Cenouras – 2 unidades médias
• Cebola – 1 unidade grande
• Batatas – 3 unidadez médias
• Beterraba – 1 unidade pequena
• Pimentões – 2 pimentões vermelhos ou amarelos
• Ervilhas – 200 gramas frescas
• Sal e pimenta do reino, a gosto.
• Especiarias: caril, pimenta-do-reino-malagueta, noz-moscada (opcional).

Método: Comece pela base com cebola e cenouras refogadas. Adicione as outras legumes, depois a carne cozida cortada em pedaços médios, especiarias e umidade suficiente para cozinhar até o ponto desejado.

1. Ferva a carne de vaca com água e temporize;
2. Refogue cebola e cenouras em uma panela funda;
3. Adicione as outras verduras e especiarias;
4. Misture tudo, cubra com caldo e deixe cozinhar até o ponto desejado.

Acompanhe a sopa goulash com pão eslovaco fresco ou bruschetta para uma experiência completa. Pronto para preparar essa delícia? Não perca mais tempo, comece já!

Dicas: Se deseja algo mais picante, adicione um pouco de pimenta-do-reino-malagueta na mistura.