Receta de Sopa de Batata Inglesa

Sopa de batata inglesa é uma deliciosa receita tradicional que é perfeita para dias frios e úmidos. Esta sopa é simples de fazer, mas muito nutritiva.

• 500g de batata inglesa
• 3 cucharadas de azeite
• 2 dientes de alho, picados
• 1 cucharada de pimenta do reino
• 4 xícaras de água
• Sal à gosto

Método:

Comece pelas batatas inglêsas: lave-as bem e corte-as em pedaços médios. Em seguida, aqueça o azeite num fogão e adicione as batatas, alho, pimenta do reino, sal e água até cobri-las.

Deixe ferver por aproximadamente 15 minutos ou até que as batatas estejam macias. Quando elas estiverem prontas, retire-as da calda, reserve-as para mouture e leve o líquido ao purê com um liquidificador.

Misture tudo novamente e ajuste a consistência com mais água se necessário. Deixe a sopa refrescar por alguns minutos antes de servir.

Dicas:

• Adicione vegetais como cenouras ou pimentão para variar o gosto e as cores da sua sopa.
• Pode-se usar leite de coco para dar mais cremosidade à sopa.

Aproveite a Sua Sopa:

Serve esta sopa quente como prato principal com pão ou torradas. É uma ótima opção para dias gelados e para quem deseja algo leve e nutritivo!