Receita de Risoto ao Gorgonzola com Perfume de Basilico

Quer aprender a preparar um Risoto ao Gorgonzola com Perfume de Basilico? Esta receita é uma delícia para os fãs de tradição italiana. Confira os passos e ingredientes necessários.

Ingredientes Principais

• Arborio ou Carnaroli - 150g
• Gorgonzola - 100g
• Basilíco fresco - 2 folhas
• Azeite extra virgem - 3 colheres (sopa)
• Creme de leite - 60ml
• Sal e pimenta-do-reino, a gosto

Modo de Preparo

Passo 1: Em uma panela funda, aqueça o azeite extra virgem em fogo médio. Refogue as folhas de basilíco até que elas se dissolvam.

Passo 2: Adicione os grãos de arroz e refogue-os por alguns minutos.

Passo 3: Adicione o creme de leite, misture bem e deixe cozinhar até que o arroz comece a engordar.

Passo 4: Misture o gorgonzola derretido aos grãos de arroz. Tempere com sal e pimenta-do-reino à sua preferência.

Dica Útil

Chega de risoto vulgar! Prepare este Risoto ao Gorgonzola com Perfume de Basilico e surpreenda os seus convidados. Experimente!