Receta de Polvo à Lagareiro: Um Delírio na Mesa

Se você está à procura de uma receita clássica e deliciosa de Polvo à Lagareiro, chegou ao lugar certo! Esta receita é perfeita para aqueles que gostam de saborear a autenticidade do cozinha tradicional portuguesa. Vamos mostrar todos os ingredientes essenciais e as etapas simples para garantir que o seu prato tenha um toque especial.

Ingredientes

• Moluscos de polvo fresco
• Azeite de oliva
• Cebola picada
• Farinha
• Pimenta do reino
• Sal a gosto
• Tomate concasse

Preparo

Com todos os ingredientes em mãos, vamos começar. Primeiro, lave bem o polvo e reserve-o. Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite até fritar.

Junte a cebola picada e refogue-a levemente até ficar translúcida. Depois, adicione o polvo, misturando bem para que se cubra com a mistura de cebola. Adicione sal e pimenta do reino ao gosto.

Deixe cozinhar durante uns minutos até o molusco começar a soltar as suas peças. Neste momento, adicione a farinha aos poucos, mexendo constantemente para evitar grumos.

Finalização

Continuando, misture o tomate concasse e deixe cozinhar por mais alguns minutos. O prato estará pronto quando todo o polvo estiver bem cozido, mas ainda com textura crocante. Sirva em seguida para aproveitar ao máximo os sabores!

Com esta receita de Polvo à Lagareiro, você terá a oportunidade de experimentar uma das especialidades culinárias mais representativas da cultura portuguesa.