Receita de Pizza de Berinjela da Danusa

Adorei a pizza de berinjela criada pela chef Danusa! Esta receita é perfeita para quem gosta de algo leve, saudável e delicioso. Confira todos os ingredientes e passos básicos para você preparar sua própria pizza caseira.

Ingredientes

• Berinjelas
• Sal
• Azeite
• Cebola
• Queijo mussarela
• Pimenta-do-reino
• Salsa
• Orégano

Modo de Preparo

1. Corte as berinjelas em rodelas e salpique com sal. Deixe descansando por 30 minutos.
2. Esprema bem as berinjelas para tirar excesso de líquido e requeima-as com um pouco de azeite até ficarem levemente caramelizadas.
3. Corte a cebola em cubos e refogue com um fio de azeite. Adicione o orégano e a pimenta-do-reino, misture bem.
4. Coloque as rodelas de berinjela sobre uma massa para pizza já pronta. Espalhe por cima a cebola refogada, recheando da maneira que preferir.
5. Cubra o todo com pedaços de mussarela e finalize com salsa.
6. Leve à forno pré-aquecido a 200 graus até o queijo derreter completamente e o recheio ficar bem quente. Serva imediatamente.

Dica: Experimente usar berinjelas verdes para dar um toque especial à sua pizza!