Receita de Penne à Toscana

Criar uma refeição deliciosa que lembre a culinária italiana da região da Toscana não é tão difícil quanto parece. O Penne à Toscana é uma das receitas mais amadas por fãs de culinária tradicional. Escolhemos este prato para compartilhar com vocês porque é simples, delicioso e pode ser preparado rapidamente. Confira a seguir os passos para fazer essa delícia.

Ingredientes:

• Farfalle (ou penne)
• Mussarela
• Aceitunas pretas ou verdes
• Bacon ou presunto crudo
• Pepino
• Salsa
• Cogumelos
• Alho
• Parmesão
• Folhas de manjericão
• Azeite
• Sal e pimenta do reino
• Pesto ao alho e orégãos (opcional)

Modo de Preparo:

1. Comece preparando a água para cozinhar os noodles, deixe-a ferver.
2. Fure o presunto ou bacon em algumas partes com um garfão para facilitar na cozinha e adicione à panela com azeite. Refoga por alguns minutos até que esteja bem crocante.
3. Adicione os cogumelos, alho, pepino e folhas de manjericão. Refogue tudo juntos por cerca de 5 minutos.
4. Junte as aceitunas pretas ou verdes para finalizar o tempero.
5. Coloque a mussarela cortada em rodelas finas sobre os ingredientes na panela.
6. Quando a água estiver fervendo, coloque a farfalle e cozinhe-a conforme as instruções do pacote até que esteja al dente. Cozinhe por cerca de 8 minutos.
7. Filtre os noodles e reserve uma pequena quantidade de água de cozimento para misturar à massa, isso ajuda no molho.
8. Misture a farfalle na panela com os outros ingredientes, junte o pesto ao alho e orégãos (opcional), parmesão ralado e temperos. Misture bem tudo para que a massa esteja coberta pelo molho.
9. Sirva quente com pimenta do reino fresca se desejar.

Compartilhe sua experiência de culinária Italiana com familiares e amigos! Aproveite cada gole dessa deliciosa receita de Penne à Toscana!