Receita de Pão de Yoghurte e Grãos: Delícia Saudável

Se você procura uma receita inovadora e saborosa para o café da manhã ou lanche, experimente fazer pão de yoghurte e grãos. Este pão não só é fácil de preparar como também é rico em nutrientes.

Ingredientes

• 1 xícara (sob medida) de grãos crus (opcional)
• 4 colheres (sopa) de yoghurte natural
• 2 colheres (chá) de mel
• 2 ovos
• ½ xícara (sob medida) de farinha de trigo integral
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• Pouco a pouco: azeite para untar

Preparação:

1. Coloque os grãos crus, se usar, para cozinhar. Deixe-os cozinhando por aproximadamente 40 minutos.
2. No liquidificador ou liquidificadora, misture o yoghurte natural, o mel, os ovos e a farinha de trigo integral até obter uma massa homogênea.
3. Adicione o bicarbonato de sódio à mistura. Misture bem.
4. Se você usou grãos crus, esprema-os para tirar a água. Adicione ao liquidificador e misture novamente até formar uma massa lisa.
5. Passe a massa para um pires untado com azeite, espalhando-a uniformemente. Deixe descansar por 30 minutos.
6. Leve o pão à geladeira por mais 1 hora para que a fermentação aconteça melhor.
7. Ferva uma frigideira e derrame uma camada fina de água. Dê forma ao pão, espalhe-o sobre ela e deixe cozinhar até dourar.

Dica Importante

Grãos crus: Escolha grãos como aveia, amêndoas ou chia. Eles enriquecem o pão com fibras e proteínas.