Receita de Mentira da Vovó

A Mentira da Vovó é um dos pratos mais tradicionais e apreciados na culinária brasileira, uma espécie de pudim doce recheado com doce de leite. Esta receita vai te ensinar a preparar essa delícia da maneira como a sua avó faria.

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1. 4 xícaras de leite
2. 0,5 litro de doce de leite
3. 1,5 colheres de sopa de manteiga
4. 3 claras de ovo
5. 1 pitada de canela

1. Em uma panela, misture o leite e o doce de leite. Ferva por 5 minutos.
2. Adicione a manteiga e a canela. Misture bem.
3. Bata as claras em neve até formar picos firmes.
4. Despeje um terço das claras nas laterais de um molde para pudim untado com manteiga.
5. Coloque o preparado do leite por cima. Repita essa camada duas vezes, alternando entre as claras e o leite.
6. Cubra o molde com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de uma hora.

A Mentira da Vovó é simples, mas requere paciência no preparo. Experimente esta receita caseira para surpreender seus familiares!

3. Dica: Para uma textura ainda mais cremosa, deixe o pudim descansar por algumas horas antes de servir.